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面对略显低迷的厨电市场 厨企如何分得一杯羹? 回产品目录

  【食品机械设备网 市场分析】随着消费者对厨房生活态度的转变,促进了“厨房经济”的飞速崛起。诚然,2019年一、二季度,厨电品类零售量同比下降8%;零售额为150多亿元,同比下降16%,“量额双降”使厨电市场略显低迷。在行业整体低迷的大环境,以及厨电市场竞争日趋激烈之下,厨企如何“唤醒”驱动力,去分得一杯羹,提高市场竞争力呢?
 

面对略显低迷的厨电市场 厨企如何分得一杯羹?


 

  时下的厨电市场,不仅传统厨电产品的功能在不断丰富,还在不断涌现出新兴品类,以满足消费者日益个性化、多元化的消费需求。据了解,2018年中国家电市场零售额规模累计超过8300亿元,同比增长1.5%。
 

  其中,厨电品类2018年中国市场零售额为640亿元,相比去年有所下降。然而,随着更多企业入局,厨电企业市场竞争也变得更激烈。那么,面对激烈竞争的厨电市场,企业如何分得一杯羹呢?
 

  其一,以旧换新。就目前来看,厨电市场消费略显低迷。在废弃电器电子产品回收利用、以旧换新的推动下,以旧换新或将给厨企带来一定的营收,迎来市场发展风口。行业人士分析认为,2019年以旧换新或是厨电行业的“焦点”,随着精装修普及,及电商平台的不断发力,越来越多的迹象推动实体店转向“超龄”置换市场。
 

  更何况,很多厨电设备都有一定的使用寿命,如若操作不当或者未能定期维护保养,可能缩短使用寿命,影响设备正常工作,严重者可能导致漏电、触电自然起火,发生各种各样的安全事故发生。因此,厨企积极推动“以旧换新”不仅在一定程度上减少“超龄”厨电设备使用带来的隐患,同时也增加了厨电设备更换新需求,提高市场销量。
 

  其二,迎合厨电市场发展趋势。从整体上来看,厨电市场正朝着绿色智能、一体化、多样化等方向发展。随着中国环境污染、能源消耗过度等问题的加剧,以及人工智能等新一轮的动力和风口的推动,市面上出现了越来越多的智能厨电设备,受到不少消费者的青睐,比如洗碗机、油烟机、集成灶、消毒柜、冷柜等等。对此,厨电企业需要更注重绿色智能。
 

  此外,作为现代厨房装修的“标配”,嵌入式厨电已经成为了越来越多消费者追求的新选择。笔者了解到,嵌入式厨电避免了传统厨房装修中,不同厂家厨电产品拼凑厨房造成的风格混乱、不美观、不连通等弊端。同时,还能让用户省去反复逐件挑选厨电的麻烦,更加省时、省力、省心。
 

  其三,发力新兴厨电市场。相比油烟机、燃气灶,新型厨电产品,呈现出逆势增长的态势,如洗碗机、集成灶、消毒柜、蒸烤一体机、净水器、破壁机等。根据数据统计显示,2019年一季度,洗碗机市场零售额超过11亿元,同比增长率达到21%以上。集成灶、消毒柜、蒸烤一体机、破壁机等零售额也十分可观。专家预测,2019年新兴厨电产品仍将处于蓝海阶段。
 

  最后,创新驱动市场。厨企需不断加大创新研发,在技术、设计、绿色智能、协同性上等全面升级,迎合厨电市场趋势的同时,也为用户带来更多超前体验。据了解,某企业牵头“十三五”国家重点研发计划“大气污染成因与控制技术研究”专项中的“油烟高效分离与烟气净化关键技术与设备”项目,并通过考核、验收,使油烟净化效果更好,满足油烟净化标准要求。
 

  另外,也有企业发展高端技术和软件开发,实现智能厨房。还有企业对洗碗机进行创新升级,采用双龙卷洗的技术,可以保证碗内外及机器内的干净,同时还加入AI智能语音,为用户带来新体验。行业人士认为,传统厨电不断走低,厨企需要不断进行产品创新,技术革新,才能更好地实现持续健康发展,在激烈竞争的厨电市场分得一杯羹。
 

 
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